具有“千年经典，华夏一绝”之称的宫廷圣旨骨酥鱼，用料考究，做法独特，头、骨、刺、鳍、尾、翅、鳞均成美味，全可随心享用。而秘制的宫廷圣旨骨酥鱼头，不仅口感好，形色好，而且营养可为人喜好而烹制。产品优势：

　　（一）俗话说：外行看热闹，内行看门道。一般人认为，宫廷圣旨骨酥鱼是因为好吃,才火得如此不得了；而业内专家认为，宫廷圣旨骨酥鱼之所以“火”，首先是鱼做得绝。宫廷圣旨骨酥鱼看起来就是一条鱼，鱼形完整，但吃起来骨酥刺烂，鱼肉香鲜，无论大鱼小鱼都可以做得骨酥味美，彻底解决了“鱼好吃，刺难办”的问题。能满足南北各地不同人群的消费需要，“火”是众望所归。

　　（二）另外配方绝，依据中医传统养生理论，宫廷圣旨骨酥鱼精选18种天然药食同源植物，科学配比，集香、鲜、色、酥和滋补营养于一体，做出的鱼不仅味道醇厚，而且鱼汤也成了“养生汤”，消费者有“冬吃萝卜夏吃姜，不如宫廷圣旨酥鱼汤”的赞誉。而专家称之为“常人食之为食，弱者食之为补，病者食之为药”，从这方面看，宫廷圣旨骨酥鱼“火”在它更重养生调理之道。再就是工艺绝，宫廷圣旨骨酥鱼的每一道工序都是纯手工操作，拒绝工业化，拒绝任何人工合成的化学添加剂，更是千年不外传的独门绝技，不仅做鱼时隔街闻香，而且能使料的营养和味道渗入到每一根骨刺，非常契合现代人追求“既要吃口感，还要吃健康”的消费理念, “火”是大势所趋。对接产者来讲，不怕对手跟风和模仿，想吃好鱼，就得找宫廷圣旨骨酥鱼。每一条鱼都经过属于独家秘笈的自溶排酸，营养吸收率接近100％。严谨的工序、特制的用具、精选的用料、神秘的配方决定了宫廷圣旨骨酥鱼营养奇特，高含钙、高蛋白、低脂肪，富含脑黄金、脑白金、多种维生素和多种不饱和脂肪酸等，所以又被称为养生鱼。鱼道养生，圣旨为尊。学生儿童吃，补钙益智，提高记忆力，学习灵活敏捷；老人吃，防“三高”，抗衰老，预防多种老年病；女士吃，养颜美容补血；男人吃，修身养性抗疲劳。吃的是美味，享受的是健康，宫廷圣旨骨酥鱼自然要热销。另据专家分析，随着各类药品保健品被不断揭露，可信度越来越差，天然养生产品必将大行其道。所以可以肯定地说，中国有多少人口，宫廷圣旨骨酥鱼就有多大的市场。

　　（三）宫廷圣旨骨酥鱼头内含丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂，对大脑发育极为重要。人在用脑时，大脑的神经细胞制造并释放出一种传递信息的神经递质———乙酰胆碱。乙酰胆碱释放越多，记忆、思维能力就越强；反之，则记忆力衰退，思维能力下降。很多老年人患健忘症、早老性痴呆就是这个缘故。宫廷圣旨骨酥鱼头内含有丰富的卵磷脂，通过小肠吸收后，会分解出胆碱，胆碱随血液进入大脑，又与脑中的醋酸结合转化为乙酰胆碱，从而提高大脑内乙酰胆碱的浓度，增强记忆、思维、分析能力。在人类大脑发育过程中，必需的脂肪酸———十二碳六烯酸（DHA）是不可缺少的物质，科学家称之为“脑黄金”。这种营养物质无法由人体自身合成，且在不断消耗，因此必须从食物中摄取才能得到补充，但它仅存在于鱼类和贝类体内，主要存在于鱼头中。实践证明，经常食用脑黄金丰富的宫廷圣旨骨酥鱼头，可补充DHA，不仅可提高儿童智力，而且能延缓老年人大脑衰老。